- Free Shipping and 100 days free returns within NZ
€6.95 incl. BTW
Kersenhout is een van de meest geliefde rookhoutsoorten ter wereld — en dat is niet zonder reden. De ECHT® Chunks Kersen geven een zoete, fruitige rook die vlees een prachtige mahoniekleurige korst geeft en een subtiel aromatisch rookprofiel toevoegt. Mild genoeg voor gevogelte, krachtig genoeg voor spareribs. Ontdek waarom kersen chunks tot de favorieten van elke pitmaster behoren.
Kersenhout produceert een milde, zoete rook met een licht fruitig aroma. Het geeft geen bittere nasmaak — zelfs bij langere rooksessies niet. De rook kleurt het vlees diep mahonibruin van buiten, terwijl de smaak subtiel en evenwichtig blijft. Ideaal voor wie wil beginnen met roken, én voor de ervaren BBQ-liefhebber die verfijning zoekt.
Wil je nog meer diepte in je rooksmaak? Combineer kersen chunks met Hickory chunks voor een robuust, krachtig rookprofiel. Of meng met Olijf chunks voor een mediterrane twist. Kersenhout is van nature een perfecte blend-partner door zijn milde, ronde karakter.
De ECHT® Chunks Kersen worden geleverd in een hersluitbare verpakking van 500 gram. Zo blijven de chunks droog en gebruiksklaar voor elke sessie. Geen verspilling, altijd optimale rookkwaliteit. FSC 100% gecertificeerd (CU-COC-828058-R) — verantwoord bosbeheer gegarandeerd.
Leg 2 à 3 chunks direct op de gloeiende kolen of naast de brandstof bij indirecte bereiding. Chunks branden langzamer dan chips en zijn daardoor ideaal voor sessies van 1 tot 3 uur. Voorweken is niet nodig — droge chunks geven een schonere, stabielere rook. Bekijk ook onze overige smoking chips en chunks voor meer houtsoorten.
FSC 100% gecertificeerd — beide houtsoorten in ons assortiment zijn afkomstig uit verantwoord beheerde bossen. Lees meer over onze duurzaamheidsaanpak.
Chunks zijn grotere stukken hout die langzamer verbranden en ideaal zijn voor sessies van 1 tot 3 uur. Chips zijn kleiner, ontbranden sneller en zijn beter geschikt voor kortere grillsessies of gebruik op een gasbbq. Gebruik chunks altijd droog — voorweken is niet nodig en geeft juist een minder schone rook.
Kersenhout is bijzonder veelzijdig. Het past uitstekend bij gevogelte (kip, eend, kalkoen), varkensvlees (spareribs, pulled pork), lam, wild en vette vis zoals zalm. De zoete, fruitige rook is mild genoeg om niet te overheersen, maar krachtig genoeg om een duidelijk rookprofiel te geven.
Absoluut. Kersenhout combineert uitstekend met Hickory voor een robuuster, krachtig rookprofiel. Meng met Appel voor extra zoetheid of met Eik voor meer diepte. Kersenhout is door zijn milde karakter een perfecte basissoort in elke blend.
Gemiddeld gebruik je 2 à 3 chunks per sessie van 1 tot 2 uur. Een verpakking van 500 gram is goed voor 6 tot 8 sessies, afhankelijk van de sessieduur en de gewenste rookintensiteit. Bewaar resterende chunks in de hersluitbare verpakking op een droge plek.
