Als gepassioneerde BBQ-liefhebbers weten wij bij ECHT® dat een goede barbecue niet alleen draait om perfect gegrild vlees of smaakvolle groenten, maar ook om de juiste drankjes die het geheel afmaken. Een goed glas bier, een passende wijntje of een verfrissende cocktail kan je BBQ-ervaring naar een nieuw niveau tillen. In deze blog geven we je de beste drankcombinaties bij BBQ-gerechten en tips om de smaak van je gerechten nog beter tot zijn recht te laten komen. Of je nu een beginner bent of een ervaren grillmeester, deze dranktips brengen gegarandeerd sfeer én smaak aan je barbecue!

BBQ & Bier: Welke Bieren Passen het Beste bij Gegrild Vlees?

Laten we beginnen met een echte klassieker: bier. Het koolzuur in bier snijdt door de vettigheid van vlees en maakt het een perfecte metgezel voor gerechten van de grill.

• Lichte bieren (Pils, Witbier): Perfect bij lichtere gerechten zoals kip, vis en gegrilde groenten. Ze zijn fris, dorstlessend en zorgen ervoor dat de smaken van milde BBQ-rubs goed naar voren komen.
• IPA’s en Pale Ales: Deze bieren, met hun uitgesproken hopprofielen, passen goed bij stevige vleesgerechten zoals hamburgers en pittig gekruide spareribs. De bitterheid van een IPA sluit mooi aan bij hartige, rokerige smaken.
• Donkere bieren (Stout, Dubbel): Voor rijke, volle smaken zoals brisket, varkensschouder en gerookte worst, zijn donkere bieren een topkeuze. Hun geroosterde moutsmaken voegen een extra laag diepte toe aan je gerecht.

Tip: Schenk je bier goed koud, zodat het een verfrissende balans biedt bij het warme gerecht van de BBQ. Wil je nieuwe smaken ontdekken? Kijk dan eens bij de BBQ-accessoires van ECHT Goed voor een stijlvolle flesopener!

BBQ & Wijn: Rode en Witte Wijn bij de Grill

Wijn bij de BBQ kan ook perfect werken, mits je weet welke soorten passen bij jouw gerechten. Rode wijn past bijvoorbeeld geweldig bij rundvlees, terwijl een witte wijn verrassend goed samengaat met gegrilde groenten en vis.

• Rode wijn (Merlot, Shiraz, Zinfandel): Voor rode vleessoorten zoals steak en lamskoteletten, kies je best een robuuste rode wijn. Een Zinfandel of Shiraz heeft genoeg body en tannines om de sterke smaken van gegrild vlees aan te vullen.
• Witte wijn (Chardonnay, Sauvignon Blanc): Lichtere BBQ-gerechten zoals vis en kip vragen om een witte wijn met wat frisheid en een klein zuurtje. Een Sauvignon Blanc of Chardonnay met lichte houtrijping past uitstekend bij geroosterde groenten en visfilets.
• Rosé wijn: De gulden middenweg die altijd goed werkt bij verschillende BBQ-gerechten, van gegrilde groenten tot kip en zelfs pittige spareribs.

Tip: Serveer je wijn op de juiste temperatuur. Rode wijn licht gekoeld en witte wijn goed koud, zodat de frisse smaken optimaal naar voren komen. Op zoek naar accessoires om jouw BBQ-station compleet te maken? Bij ECHT®  hebben we ook robuuste wijnglazen die tegen een stootje kunnen!

Cocktails & BBQ: Verfrissende Combinaties voor Zomeravonden

Cocktails zijn dé manier om een zomerse BBQ een feestelijke touch te geven. Ze kunnen perfect zijn bij spicy, gegrilde gerechten en geven een heerlijke verkoeling.

• Margarita: Deze klassieke cocktail met tequila, limoen en een beetje zout past ideaal bij Mexicaans gekruide BBQ-gerechten. Denk aan taco’s van de BBQ of spicy gemarineerde kippenvleugels.
• Moscow Mule: De frisse smaak van gemberbier en limoensap is een fantastische match bij rokerig vlees zoals pulled pork en gerookte kip. De licht pittige, zoete tonen van de Moscow Mule halen het beste uit de barbecue-smaak.
• Gin & Tonic: Een klassieke G&T met een twist van komkommer of limoen is een geweldige begeleider van gegrilde groenten, vis en zeevruchten. Het verfrissende karakter maakt het perfect voor warme BBQ-dagen.
• Whiskey Sour: De combinatie van whisky, citroen en een hint van zoetheid past perfect bij BBQ-rundvlees zoals ribeye of brisket. Het geeft een diepe, warme smaak die goed samengaat met de geroosterde en gekarameliseerde tonen van vlees van de BBQ.

Tip: Kies cocktails die licht en verfrissend zijn, zodat ze niet de BBQ-smaken overheersen maar deze juist aanvullen.

Combinaties voor Vegetarische BBQ Gerechten

Vegetarische gerechten zijn helemaal in op de BBQ en verdienen net zoveel aandacht als vlees. De kunst is om drankjes te kiezen die de smaak van gegrilde groenten, tofu en andere vleesvervangers ondersteunen.

• Lichte bieren: Zoals een witbier of een Pilsener. Hun frisse smaak laat gegrilde groenten, zoals maïs of courgette, goed tot hun recht komen.
• Witte wijn of Rosé: Vooral voor gerechten met kruiden zoals rozemarijn en tijm of groenten met een rijke smaak, zoals paprika of aubergine, werkt een rosé uitstekend.
• Fruitige cocktails: Cocktails met fruitige tonen, zoals een Mojito of een Aperol Spritz, geven een frisse tegenhanger aan vegetarische gerechten en zorgen voor een zomerse vibe.

Tip: Zorg voor kleurrijke glazen en versier de rand met kruiden of fruit, zodat de presentatie van je drankjes net zo uitnodigend is als de BBQ zelf!

Haal Alles voor de Perfecte BBQ bij ECHT Goed

Hopelijk heb je wat inspiratie opgedaan voor de beste drankcombinaties bij jouw volgende BBQ-feest. De perfecte drankjes maken je BBQ-ervaring compleet en brengen de smaken van je gerechten helemaal tot hun recht. Benieuwd naar meer BBQ-accessoires, rubs of houtskool die je ervaring nóg beter maken? Bekijk de webshop van ECHT®. We hebben alles wat je nodig hebt om jouw BBQ-momenten onvergetelijk te maken. Proost en veel BBQ-plezier!