Op zaterdag 19 oktober 2024 vindt voor de derde keer het Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ plaats in Het Nationale Park De Hoge Veluwe. Dit bijzondere evenement, georganiseerd door Gastropedia en Stichting Het Nationale Park De Hoge Veluwe in samenwerking met de WBQA, heeft als doel het bevorderen van culinair barbecueën met Hollands wild.

Tijdens deze competitie worden deelnemende teams uitgedaagd om vier verschillende gerechten te bereiden, elk met wild als hoofdingrediënt. Bij een van deze gerechten is er zelfs ruimte om een eigen product te verwerken. Hoewel het hoofdingrediënt wordt aangeleverd, zijn teams vrij om zelf overige ingrediënten mee te nemen, tenzij anders aangegeven.

De wedstrijd staat uitsluitend het gebruik van briketten, hout of houtskool als brandstoffen toe. Daarnaast is elk team verantwoordelijk voor zijn eigen tent, BBQ’s, brandblussers, EHBO-koffers, brandstof, werktafels en andere benodigdheden. De volledige opdrachten en reglementen worden uiterlijk een maand voor de wedstrijd gedeeld met de deelnemende teams.

Als ECHT® zijn wij trots om sponsor te zijn van dit Nederlands Kampioenschap. We nodigen alle enthousiaste BBQ-teams uit om zich aan te melden voor dit unieke culinaire evenement. Voor meer informatie en om je aan te melden, bezoek de officiële aankondiging via deze link: Gastropedia – Open Nederlands Kampioenschap Culinair Wild BBQ 2024.